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草莓冻干机生产线设备:
整颗草莓冻干制作流程:挑选→去蒂→清洗→摆盘→真空冷冻干燥→包装。如果做草莓冻干块,在去蒂清洗后,分切小块即可。
大型草莓冻干机
冻干草莓(整颗)制作方法,主要如下:
一、前处理
采摘、挑选品相好的新鲜草莓,外观差些的,可以切块;
去除草莓顶部蒂和柄(如果不做要求,可以保留),清洗干净;
平整铺放到冻干机的物料盘内;
大批量冻干生产,前处理设备
大批量冻干生产,前处理设备
二、真空冷冻干燥(冻干)
将装满草莓的物料盘,放进冻干机设备的冻干室内;
开启冻干设备,选择草莓的冻干程序,机器的控制系统即可自动运行。
新一代草莓冻干机,无需冷库
200平方冻干机,2吨处理量
叁、后处理
等待冻干程序运行结束,关闭冻干设备,取出冻干好的整颗草莓干;
选择密封性好的的袋子或者罐子,密封包装,或者充氮气包装;
注意:不可以长期外露空气,避免吸水回潮。
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