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      主要关键词:冷水机、冻干机、模温机&苍产蝉辫; 

       干燥是保持物质不致变质的方法之一。干燥的方法许多，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产物，一般是体积缩小、质地变硬，有些物质发生了氧化，一些易挥发的成分大部分会损失掉，有些热敏性的物质，如蛋白质、维生素会发生变性。微生物会失去生物活力，干燥后的物质不易在水中溶解等。因此干燥后的产物与干燥前相比在性状上有很大的差别。而冷冻干燥法不同于以上的干燥方法，产物的干燥基本上在0℃以下的温度进行，即在产物冻结的状态下进行，直到后期，为了进一步降低产物的残余水份含量，才让产物升至0℃以上的温度，但一般不超过40℃。